妊婦が能動的に摂るようすすめられる葉酸ですが、加熱に弱いので、調理をする場合には注意することが大切です。料理の過程で長い時間熱を加えてしまうと、栄養素は50%が失われてしまいます。ですので、加熱する際は湯通しをさっとするだけなど加熱しすぎない…

葉酸は妊娠する前から摂るようにして妊娠初期、中期まで継続的に摂取することが重要だとされているビタミン栄養素です。実際、先天性奇形を予防する効能が発見されています。サプリメントから体に取り込む方法もありますが、芽キャベツなどの食べ物にも大量…